- Katılım
- 19 Nisan 2026
- Mesajlar
- 228
- Tepkime puanı
- 94
- Puan
- 43
Sütlü kabak çorbası, hafifliğiyle öğünlerinize ferahlık katacak enfes bir lezzet sunuyor. Kabağın tadının sütle yumuşadığı bu tarif, yumuşacık ve mideyi yormayan içimiyle sofralara leziz bir başlangıç seçeneği oluyor. Her kaşıkta hissedeceğiniz ipek gibi kıvamıyla hazırlaması pratik olurken, üzerine ekleyeceğiniz krema dokunuşuyla herkesin beğenisini kazanıyor. İşte, sütlü kabak çorbası için tam ölçülü tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
Kolay
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
Kolay
Malzemeler
- 5 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım paket sıvı krema
Nasıl Yapılır
- 1
Hazırlık aşaması
Soğanı ince ince doğrayın. Kabakları küp şeklinde doğrayın. - 2
Pişirme aşaması
Orta boy bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ekleyip saydamlaşana kadar kavurun. Kabakları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Unu ilave edin ve kokusu çıkıp hafif renk değiştirene kadar kavurun. Su, süt, tuz ve karabiberi ilave edin. Kabaklar yumuşayana yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Süre sonunda kenara alıp el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekin. Tekrar ocağa alın ve 5-6 dakika daha kaynatın. - 3
Servis aşaması
Kabak çorbasını kaselere doldurun. Üzerlerine krema gezdirerek isteğe göre doğranmış yeşil soğan ekleyerek sıcak olarak servis edin. - 4
Afiyet olsun!
