Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
300 ml sıcak su (et suyu veya bulyon daha iyi olur)
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk etlerini iri parçalar halinde kesip çukur bir kap içine alalım ve üzerine karabiber, tuz ve 2 yemek kaşığı krema koyalım güzelce karıştırıp biraz bekletelim.
Mantarları temizleyip dilimleyelim, maydanozları da ufak doğrayalım.
Bir tabağa un koyup, tavuk etlerinin her tarafını una batırıp bir tepsiye dizin, geniş tavayı ocağa alıp az zeytinyağı ve tereyağını koyup eritelim.
Tavamız iyice ısınınca tavuk etlerini kızgın yağda önlü arkalı kızartıp pişirelim ve pişenleri tavadan çıkartıp bir tabağa alıp biraz bekletelim.
Aynı tavanın içine dilimlediğiniz mantarları alalım ve ara sıra kavuralım suyunu bırakıp çekince maydanozları ekleyelim.
Bir miktar tuzunu da atın, ardından sıcak suyu ekleyip 5 dakika kadar daha pişirin ve üzerine beklemekte olan tavuk etlerini ekleyin.
İsteğe göre kontrol ederek az miktar daha tuz ekleyebilirsiniz, karıştırıp 5 dakika daha pişirin ve en son kremayı ekleyip karıştırın kaynayınca ocağın altını kapatıp servis edebilirsiniz.
